Búsqueda de Matèria : Cocina

1320 resultados

Cocina
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  • ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
    ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
    ROBUCHON , JOEL
    Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, un potaje de verduras o los mejillones...
    Descatalogat

    27,88 € 29,00 € IVA inclòs

  • SUPERZUMOS Y BATIDOS
    SUPERZUMOS Y BATIDOS
    , CUERPOMENTE
    El consumo de zumos está más de moda que nunca y por muy buenas razones: añaden variedad a nuestras dietas, son una gran fuente de energía y vitalidad, mejoran nuestro rendimiento intelectual y son antioxidantes, remineralizantes y détox Gracias a sus consejos y recetas tan deliciosas como sencillas, Superzumos es la perfecta puerta de entrada al universo de los zumos. En ...
    Descatalogat

    15,38 € 16,00 € IVA inclòs

  • TRANSFORMA TU SALUD
    TRANSFORMA TU SALUD
    VERDAGUER, XEVI
    En este libro, Xevi Verdaguer nos ofrece una forma revolucionaria de entender cómo funcionamos que transformará nuestra salud radicalmente. El secreto: la alimentación, el ejercicio físico, la gestión del estrés, la reducción de tóxicos y la suplementación. ¿Es normal tener que tomar laxantes de forma habitual?, ¿sufrir menstruaciones dolorosas?, ¿tener constant...
    Disponible en 1 setmana

    19,13 € 19,90 € IVA inclòs

  • LAS RECETAS MÁS SUPERRATÓNICAS
    LAS RECETAS MÁS SUPERRATÓNICAS
    GERONIMO STILTON
    ¡El primer libro de recetas de Geronimo Stilton!  ...
    Disponible en 1 setmana

    14,38 € 14,96 € IVA inclòs

  • COME BIEN HOY, VIVE MEJOR MAÑANA
    COME BIEN HOY, VIVE MEJOR MAÑANA
    HENRI JOYEUX
    La biblia de la alimentación saludable que ha enseñado a comer a millones de personas ...
    Disponible en 1 setmana

    18,17 € 18,90 € IVA inclòs

  • FERMENTACIÓN LENTA, LA
    FERMENTACIÓN LENTA, LA
    GIORILLI, PIERGIORGIO
    Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas más clásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas por tiempos de fermentación prolongados, todas con fotografías, y muchas de ellas enriquecidas con fotografías que ilustran paso a paso las fases más complejas. ...
    Disponible en 1 setmana

    21,06 € 21,90 € IVA inclòs

  • CIENCIA DE LA PASTELERÍA, LA
    CIENCIA DE LA PASTELERÍA, LA
    BRESSANINI, DARIO
    Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el "porqué" de determinados procedimientos, cantidades...
    No disponible

    21,15 € 22,00 € IVA inclòs

  • REPOSTERÍA VEGANA
    REPOSTERÍA VEGANA
    MARTÍNEZ GUTIÉRREZ, CRISTINA / CORTÉS FRAU, LLUÍS
    " Repostería Vegana " es un libro muy goloso, hecho con mucho amor, para veganos y no veganos. En él encontrarás más de 80 recetas dulces, fáciles de preparar, y sin ingredientes de origen animal. Galletas, tartas, pasteles, helados? Un amplio y variado repertorio en el que no pueden faltar grandes clásicos de la repostería, como los gofres, los donuts o los muffins. ¿...
    Descatalogat

    18,22 € 18,95 € IVA inclòs

  • SABORES & BIENESTAR: POSTRES CASEROS SIN GLUTEN
    SABORES & BIENESTAR: POSTRES CASEROS SIN GLUTEN
    LAROUSSE EDITORIAL
    Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse? Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera. La obra presenta 50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar y n...
    Descatalogat

    12,02 € 12,50 € IVA inclòs

  • SABORES & BIENESTAR: ALIMENTOS FERMENTADOS
    SABORES & BIENESTAR: ALIMENTOS FERMENTADOS
    LAROUSSE EDITORIAL
    Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos... Con este libro es posible descubrir todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, ¡simple y lla...
    Descatalogat

    12,02 € 12,50 € IVA inclòs

  • ALIMENTA BIEN TU CEREBRO
    ALIMENTA BIEN TU CEREBRO
    MIGUEL SANCHEZ ROMERA
    El reconocido chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera explica cómo funciona el cerebro y el gran impacto que tiene la alimentación en este órgano vital. En este sentido nos indica cuáles son los alimentos beneficiosos y cuáles no lo son, e incluye un gran número de recetas fáciles para preparar en casa orientadas a la estimulación y el mantenimiento de la salud cerebra...
    Disponible en 1 setmana

    14,38 € 14,95 € IVA inclòs

  • PAPILAS Y MOLÉCULAS
    PAPILAS Y MOLÉCULAS
    CHARTIER, FRANÇOIS
    François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías española...
    Esgotat

    28,80 € 29,95 € IVA inclòs

  • LOS SUPERVINOS 2018
    LOS SUPERVINOS 2018
    JOAN C. MARTIN
    "Los Supervinos 2018" no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al lector con datos muy especializados e ilustra al aficionado con consejos útiles y anécdotas que le ayudarán a disfrutar al máximo sus inc...
    Disponible en 1 setmana

    14,42 € 15,00 € IVA inclòs

  • LOS SUPERQUESOS
    LOS SUPERQUESOS
    ISAAC FERNÁNDEZ Y LAURA MARTÍ
    En la estela de la exitosa guía "Supervinos", nace esta guía "Superquesos" con un planteamiento similar. Tras un análisis comparativo de centenares de quesos que pueden comprarse en supermercados, los autores han elegido 150 quesos que corresponden a las siguientes categorías: frescos, blandos, semiblandos, semiduros, duros y azules. Presentamos los quesos en fichas con dat...
    Disponible en 1 setmana

    14,42 € 15,00 € IVA inclòs

  • LAS RECETAS DE JORGE. MASTERCHEF GANADOR 2017
    LAS RECETAS DE JORGE. MASTERCHEF GANADOR 2017
    CR TVE
    Ganador de la quinta temporada de MasterChef. ...
    Esgotat

    21,06 € 21,90 € IVA inclòs

  • INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA
    INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA
    LAROUSSE EDITORIAL
    Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Instit...
    Descatalogat

    57,60 € 59,90 € IVA inclòs

  • GUÍA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018
    GUÍA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018
    PEÑIN, JOSÉ
    Disponible en 1 setmana

    21,15 € 22,00 € IVA inclòs

  • LAS RECETAS DE RAKEL CERNICHARO
    LAS RECETAS DE RAKEL CERNICHARO
    AUTORES VARIOS
    Las mejores recetas de la ganadora de la 4ª temporada de TOP CHEF. ...
    Disponible en 1 setmana

    19,13 € 19,90 € IVA inclòs

  • LOS ALIMENTOS CONTRA EL CANCER 3ª ED
    LOS ALIMENTOS CONTRA EL CANCER 3ª ED
    BELIVEAU , RICHARD
    A día de hoy, la investigación de nuevos tratamientos contra el cáncer sigue centrando los esfuerzos de científicos de todo el mundo. Aun así, si algo ha quedado demostrado a lo largo de los años es que la estrategia más radical en la lucha contra esta terrible enfermedad pasa por la prevención mediante cambios en el estilo de vida y, muy especialmente, en la dieta. En ...
    Descatalogat

    19,23 € 20,00 € IVA inclòs

  • PACK MI DIETA COJEA + PLANIFICADOR DIETA SEMANAL
    PACK MI DIETA COJEA + PLANIFICADOR DIETA SEMANAL
    AITOR SANCHEZ GARCIA
    Descatalogat

    15,38 € 16,00 € IVA inclòs

  • GUÍA DEFINITIVA PARA INTERPRETAR LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS
    GUÍA DEFINITIVA PARA INTERPRETAR LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS
    SAMPER MÁRQUEZ, JUAN JOSÉ
    Descubre todo sobre las etiquetas de los alimentos, los elementos que deben aparecer y cómo se expresa la información nutricional más importante. Conoce todos los aditivos que llevan, qué son, cuáles son sus ventajas e inconvenientes, cómo se clasifican, cómo se denominan, cómo se verifica su seguridad y cuáles resultan menos recomendables. Los colorantes, los conserva...
    Disponible en 1 setmana

    17,26 € 17,95 € IVA inclòs

  • LET'S COOK
    LET'S COOK
    NAVAS JESUS / NOW
    Es un libro que enseña inglés a través de 27 recetas de cocina caseras que combinan todo tipo de ingredientes y vienen explicadas paso a paso. El lector sacará el chef que lleva dentro y disfrutará no solo cocinando sino aprendiendo el inglés culinario y del día a día. Se trata de un libro muy completo que aprovecha cada receta para enseñar el vocabulario, expresiones,...
    Disponible en 1 setmana

    16,30 € 16,95 € IVA inclòs

  • DULCES MASCOTAS
    DULCES MASCOTAS
    INGRID GONZALEZ
    Golosinas nutritivas, naturales y deliciosas para nuestros amigos peludos ...
    Disponible en 1 setmana

    14,33 € 14,90 € IVA inclòs

  • PASIÓN POR EL VINO
    PASIÓN POR EL VINO
    JOAN C. MARTIN / MARTÍN, JOAN C.
    El libro que nos descubre todos los secretos, sabores y anécdotas de los grandes vinos del mundo.En este libro, Joan C. Martín, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos países del vino...
    Disponible en 1 setmana

    25,00 € 26,00 € IVA inclòs

  • HELADOS CASEROS
    HELADOS CASEROS
    LOSADA, VERÓNICA
    ¿Vainilla? ¿Fresa? ¿Chocolate? ¿Te apasionan los helados? Verónica del blog El Rincón de los Postres nos presenta su nuevo libro, con 30 recetas heladas con el paso a paso para que no te rindas antes de empezar. Aprenderás a preparar helados de manera sencilla, desde tartas heladas, pasando por los más cremosos y sin olvidarnos de los tan refrescantes polos. No os r...
    Descatalogat

    5,72 € 5,95 € IVA inclòs

  • COCINA FAMILIAR
    COCINA FAMILIAR
    JAVIER ROMERO
    Las mejores recetas del cocinero que arrasaen las redes sociales con más de 4 millones deseguidores ...
    Disponible en 1 setmana

    18,17 € 18,90 € IVA inclòs

  • DE LAS COSAS DEL COMER
    DE LAS COSAS DEL COMER
    JOSE RIBAGORDA LOPEZ
    Los restaurantes, los cocineros, los lugares y los productos gastronómicos más auténticos y extraordinarios que no te puedes perder. ...
    Disponible en 1 setmana

    5,72 € 5,95 € IVA inclòs

  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    MARCH, LOURDES
    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en a...
    Reimpressió

    15,34 € 15,95 € IVA inclòs

  • ESCUELA DE ARROZ
    ESCUELA DE ARROZ
    LAROUSSE EDITORIAL / BUENO, XESCO
    La colección ?Escuela de?? se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Información básica; utensilios, menaje y recipiente;, y secretos y técnicas ...
    Disponible en 1 setmana

    22,07 € 22,95 € IVA inclòs

  • 100 TRUCOS DE COCINA
    100 TRUCOS DE COCINA
    ¿Cómo has podido vivir toda tu vida sin conocerlos? Suena un poco exagerado pero no hay duda que los siguientes trucos te serán muy útiles y harán que las tareas cotidianas te sean más sencillas. Los trucos domésticos son pequeñas maneras de hacerte la vida más fácil. Con este volumen aprende trucos de orden y organización de lo más útil. ...
    Disponible en 1 setmana

    8,61 € 8,95 € IVA inclòs


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