Búsqueda de Matèria : Cocina

121 resultados

Ordenar por:

LA CUINA DELS PASTORS. ENTRE LA PLANA I LA MUNTANYA

FÀBREGA, JAUME

En aquest llibre hi trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuinaven i menjaven, explicats pas a pas. La cuina dels pastors estava adaptada al medi, on es movien amb el ramat, i era dÕaprofitament. Els aliments principals que portaven al sarro eren el vi, el pa, la cansalada, el fuet, la llonganissa i el formatge. Tots ells ingredients de llarga durada. Quan ...

Disponible en 1 setmana

15,38 € 16,00 € IVA inclòs
LA CUINA DE PETER PAN

ESCRIBÀ THOLONIAT, CHRISTIAN

Fàcils, sorprenents, originals, creatives i divertides receptes de cuina dolça per a nens. ...

Disponible en 2 setmanes

21,06 € 21,90 € IVA inclòs
LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017

NARANJO ROSALES, SÍLVIA / ALCOVER MESTRES, JORDI

La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que recull l'actualitat del vi català. Amb la intenció de fer una foto de cada collita, de les inquietuds dels cellers, l'equip de La Guia classifica, tasta i puntua a cegues tots aquells vins que els cellers hi volen presentar. Les conclusions que cada any, des de 2008, s'han anat publicant dins el llibre han generat un deba...

Disponible en 1 setmana

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
VINS SECRETS DE CATALUNYA

ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Els petits vitivinicultors catalans viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 30 cellers d'arreu del territori català, des de la Terra Alta fins a l'Empordà, que us permetrà conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, ...

Disponible en 1 setmana

18,75 € 19,50 € IVA inclòs
LA VIDA EN TUS PLATOS

ESCUDERO TERRONES, ROSA

Disponible en 10 dies

24,00 € 24,96 € IVA inclòs
LA CUINA MARROQUINA

CAIMEL VALLS, GEORGINA

Aquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, però tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolços amb sèsam i mel, però també amanides, pans, creps, batu...

Disponible en 1 setmana

16,83 € 17,50 € IVA inclòs
ELS PUTOS CÒCTELS DE LA IAIA

MARTELL, JOFRE

Després d'ensenyar-nos a cuinar, ara la iaia s'encarrega de les begudes: còctels pijos, combinats alcohòlics dels de tota la vida, licors digestius, però també sucs i batuts per si volem donar descans al fetge. ...

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
DE LÕARROSSAR A LA TAULA. TERRES DE LÕEBRE

EVA ARTAL ROCAMORA / CASTELLO BOU, M. TERESA / GINE MIRO, CRISTINA

LÕarros es el principal protagonista de la cultura gastronomica de Terres de lÕEbre ÐMontsia, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i les seves vivencies. Hem inclos en cada recepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del que li evoca el plat, dels seus...

Disponible en 1 setmana

17,31 € 18,00 € IVA inclòs
ELS MÚSICS TAMBÉ MENGEN

PERE CARDONA I HORTOS

Ets dels que escolta música mentre cuina? Els fogons són els teus instruments de percussió més habituals? Cantes les tornades dels teus grups preferits com si t?hi anés un sofregit? És la cuina, la teva pista de ball més selecta? Aquest és el teu llibre! Inspirat per algunes de les cançons més emblemàtiques dels grups i músics catalans més llaminers, el cuiner Pere...

Disponible en 1 setmana

18,17 € 18,90 € IVA inclòs
MIS RECETAS. PALEOVIDA

PÉREZ, CARLOS

Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de «dieta evolutiva». Se trata de una dieta de nueva implantación, que recupera lo más saludable de nuestro pasado. La «Paleodieta» se basa en la ingesta de prote�...

Descatalogat

18,27 € 19,00 € IVA inclòs
LA CUINA CATALANA MEDIEVAL, UN FESTÍ PER ALS SENTITS

MARANGES I PRAT, ISIDRA

Reedició del llibre d?Isidra Maranges (premi Josep Mercader 2011); indispensable per a tots aquells que vulguin saber com era la nostra cuina medieval ...

Disponible en 1 setmana

19,23 € 20,00 € IVA inclòs
CUINEM A CASA LES POSTRES DE JORDI ROCA

ROCA I FONTANÉ, JORDI

Jordi Roca, el cuiner postrer de l?extraordinari Celler de Can Roca, ens obre les portes de la seva cuina i ens regala una llaminera selecció de receptes originals i delicioses, pensades per cuinar a casa. El petit dels germans Roca passa pel sedàs de l?humor, l?enginy i el talent culinari els seus records, els seus coneixements i les seves inspiracions i els converteix en so...

Disponible en 1 setmana

15,34 € 15,95 € IVA inclòs
TORRES A LA CUINA

TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER

Sergio i Javier, els germans Torres, ens ensenyen cada dia com preparar receptes originals, saboroses i assequibles en el seu programa de televisió. Aquest llibre recull, per primera vegada, els trucs i consells dels autors per treure el màxim profit dels productes de temporada i obtenir resultats d'alta cuina a l'abast de tothom. La nostra afició a la cuina va començar ...

Disponible en 1 setmana

21,06 € 21,90 € IVA inclòs
VEGANA I CATALANA

CASTELLS RECASENS, MARTA

Marta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional català per adaptar-lo, d?una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana, de manera que aquestes receptes ens remetin, per la vista i pel gust, a la cuina de l?àvia. Perquè no volem renunciar als nostres principis, però tampoc no estem disposats a haver de resignar-nos a recor...

Disponible en 1 setmana

16,35 € 17,00 € IVA inclòs
GUIA PRÀCTICA PER A UNA ALIMENTACIÓ I UNA VIDA ANTICÀNCER

FERNÁNDEZ, ODILE

- Escrito por la Dra. Odile Fernández, superviviente de cáncer y autora de los bestsellers internacionales Mis recetas anticáncer y Mis recetas de cocina anticáncer (Urano). - Una obra idónea para todas aquellas personas que quieran adoptar un estilo de vida anticáncer, tanto a nivel preventivo como tras haber desarrollado la enfermedad. - Contiene información concisa, p...

Disponible en 1 setmana

15,38 € 16,00 € IVA inclòs
PÀLEO RECEPTES

CARBONELL I ROURA, EUDALD / CARBONELL, EUDALD / S. BELLMUNT, CINTA

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES Remenat d'ous de perdiu amb cranc i espàrrecs, cavall estofat amb nous i pomes, tonyina a la pedra amb ginebre i ruca... A partir d'una seixantena de receptes inspirades en els aliments del paleolític, aquest llibre representa una nova -i molt vella- manera de menjar, la que està lligada a l'alimentació dels nostres avantpassats més remots....

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
GRANS VINS A PETITS PREUS

ROMERO, LLUÍS / ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Existeix la creença que el vi català per ser bo ha de ser car, i es pensa també que el vi d'altres indrets és millor. El llibre que teniu a les mans pretén desmuntar aquestes dues teories tot apostant pel vi català com a producte de proximitat. Hi trobareu 175 vins catalans extraordinaris a l'abast de totes les butxaques que us permetran tornar a portar el nostre vi a la ...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA

ALCOVER MESTRES, JORDII / NARANJO ROSALES, SÍLVIA

Lúnica guia dels millors vins de Catalunya de 2016 a partir dun exhaustiu tast a cegues. ...

Disponible en 10 dies

27,40 € 28,50 € IVA inclòs
LA CUINA MODERNISTA

FÀBREGA COLOM, JAUME

En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació ...

Disponible en 1 setmana

21,15 € 22,00 € IVA inclòs
A LA TAULA I AL LLIT, AL PRIMER CRIT

GILBERT MARTÍNEZ, MARIA TRINITAT

Una guia revolucionària dhàbits alimentaris infantils bàsics i saludables ...

Disponible en 10 dies

16,83 € 17,50 € IVA inclòs
VI CATALÀ

ALCOVER MESTRES, JORDI / ABELLAN SASTRE, JORDI / NARANJO ROSALES, SÍLVIA

D?ençà que els grecs van plantar els primers ceps de moscatell ara fa 25 segles, Catalunya ha estat sempre una terra de vins i de vinyes. Però això no significa que s?hagi arribat fàcilment a la situació present, en què el vi català s?està donant a conèixer al món i tot fa pensar que té per davant un futur esplendorós. En aquest llibre, escrit per tres acreditats p...

Disponible en 1 setmana

16,25 € 16,90 € IVA inclòs
LA MELMELADA A LA CUINA

NOLLA, NANI / CARBONELL, BET / CARBONELL, BET / JORDANA, MIREIA / JORDANA, MIREIA

Aquest llibre que teniu a les mans pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: «Una melmelada molt bona, però... aquesta com me la menjo?» És per això que hi trobareu un recull de receptes, en què la melmelada és un ingredient més. N'hi ha que són nostres, originals, i n'hi ha d'altres d'adaptades de receptes clàssiques, de blogs o de llibres de ...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
LA CUINA DELS VALLESANS. RECEPTES I PRODUCTES DE LA TERRA

SALSETES, PEP

Per als qui diguin Òun altre llibre de cuinaÓ, sÕequivoquen, aquesta publicacio vol ser diferent. La majoria sÕescriuen nomes davant de lÕordinador, pero la que teniu a les mans ha sorgit dÕentrevistes fetes a persones generoses dels seus coneixements, de la majoria de poblacions vallesanes: converses en menjadors, cuines, horts, botigues, obradors, mercats... Tambe cal d...

Disponible en 1 setmana

19,23 € 20,00 € IVA inclòs
LA VIDA EN DOLÇ

RENATA CARRILLO MARTÍN

A La vida en dolç hi trobaràs les delicioses receptes de Renata Carrillo, amb fotografies detallades de cada pas i sorprenents consells de presentació, per preparar galetes Red Velvet, shots de coco, cupcakes, muffins de pistatxo, smoothies i moltes altres delícies dolces. A banda d?aquests petits trossos de cel amb els quals deixaràs sense paraules tothom qui els tasti, t...

Disponible en 1 setmana

22,02 € 22,90 € IVA inclòs
LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2015

ALCOVER MESTRES, JORDII

Jordi Alcover i Silvia Naranjo defensen un model de tast a cegues transparent, rigorós i equitatiu, que puntua tots els factors que intervenen en un vi. El llibre, de renovació anual, té tots els elements per convertir-se en una guia de referència adreçada a tota mena de públic. Gràficament és un llibre clar, didàctic i elegant. Els vins s'ordenen segons la puntuació ...

Descatalogat

24,04 € 25,00 € IVA inclòs
COQUES

BARRIGA, XAVIER

Qui no es deixaria sorprendre per una flonja i cruixent coca acabada de sortir del forn? Més de 50 receptes de Xavier Barriga explicades i il·lustrades pas a pas, amb tot el que has de saber per preparar coques casolanes, sanes i de qualitat. La coca és probablement un dels plats tradicionals més universals de Catalunya, que no falta mai a casa ni a les pastisseries de semp...

Disponible en 1 setmana

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
LES PUTES RECEPTES DE LA IAIA

MARTELL, JOFRE

Un dels blogs de més èxit de la blogosfera catalana ara fa el salt a les llibreries. Les putes receptes de la iaia és un recull de receptes senzilles explicades d'una manera clara i directa i, sobretot, molt divertida. Els títols de les receptes ho diuen tot: "Putos peus de porc a la catalana", "El rom cremat és la polla", "Stop gordos: bròquil al forn"... El llibre està...

Disponible en 1 setmana

16,30 € 16,95 € IVA inclòs
LA CUINA DE PAGES. RECEPTES TRADICIONALS DEL MON RURAL

F?BREGA, JAUME / FÀBREGA, JAUME

Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor duna c...

Disponible en 1 setmana

15,38 € 16,00 € IVA inclòs
PEIX CUINA I TRADICIO

SOLE I TORNE D

Descatalogat

14,45 € 15,03 € IVA inclòs
EL LLIBRE DELS GUISATS I LES PICADES

LLADONOSA GIRÓ, JOSEP

Disponible en 1 setmana

23,99 € 24,95 € IVA inclòs

« 01 02 03 04 05 »